Tenuta Frairot
Az. Agr. Ferrua Secondo
Fraz. Bozzola n° 11
12060 - Rocca Cigliè (CN)
Tel. / Fax. 0174 78.52.51
e-mail: ferruavini@ferruavini.com
 
   
 
 
 
INTRODUZIONE

L'azienda agricola è a conduzione famigliare, di proprietà di Secondo Ferrua, la sede legale è in Frazione Bozzola n° 11 nel Comune di Rocca Cigliè Provincia di Cuneo.
Questo Paese, situato nelle Langhe sud Occidentali ad un'altezza di 610 m. , è un piccolo centro arroccato sulla cima di una collina da dove si gode di una vista invidiabile, tanto da farlo definire "il terrazzo della langa".

L'attività principale dell'azienda è la viticoltura: si producono esclusivamente uve Dolcetto da cui si ottiene il vino a Denominazione di Origine Controllata "Dolcetto di Dogliani".
L'azienda si estende per 20 Ha di cui 5 Ha coltivati a vigneto. La maggior parte della vigna di quest'ultimo è situato su una collina, di proprietà della famiglia dal 1968, posta nel Comune di Clavesana denominata Tenuta Frairot. Nonostante al momento dell'acquisto l'intero appezzamento fosse coltivato a vigneto, solo la "Vigna Veja" è precedente al 1968 e, grazie alle basse rese, produce uve di ottima qualità. Si sono dovuti eseguire, nel corso degli anni, numerosi interventi di recupero e di rimpianto per la restante parte dei vigneti.

 
 
 
 

Da sempre, di generazione in generazione, si è tramandata la tradizione di coltivare la vite e vinificare le uve prodotte, ed è per questo motivo che l'azienda si affida ai metodi tradizionali, i più consoni per salvaguardare la tipicità di questo vino che dovrà presentarsi pronto, profumato, ben strutturato, armonico, con un colore rosso rubino con riflessi violacei.


L'azienda aderisce al regolamento CEE 1257/99 misura F1, relativo al metodo di produzione integrata, cioè limitando al minimo l'uso di prodotti antiparassitari; ed è forte intenzione nel prossimo futuro di produrre in base alla filosofia del metodo biologico.